Ingredientes pudim-mousse de maracujá

1 lata de leite condensado

400g de creme de leite

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

4 colheres (sopa) de água

Calda

1/3 de xícara (chá) de açúcar

1/3 de xícara (chá) de água

Polpa de 1 maracujá

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar homogêneo.

Misture a gelatina com a água e dissolva em banho-maria.

Despeje no creme do liquidificador e bata por mais 1 minuto.

Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 3 horas.

Para a calda, leve ao fogo médio, em uma panela o açúcar, a água e a polpa por 5 minutos ou até até formar uma calda.

Desenforme o pudim e cubra com a calda fria.