Ingredientes 

1 envelope de gelatina em pó sabor limão

1/2 xícara (chá) de água quente

2 latas de leite condensado

1 xícara (chá) de suco de limão

1 lata de creme de leite

Calda

1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

170g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Em uma tigela, dissolva a gelatina na água quente e deixe esfriar.

Despeje no liquidificador e bata com o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até homogeneizar.

Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.

Para a calda, em uma panela, leve o leite, o açúcar e a manteiga ao fogo médio até levantar fervura.

Desligue, junte o chocolate e misture até dissolver. Deixe esfriar.

Desenforme o pudim, regue com a calda e sirva em seguida.