Ingredientes da lasanha vegetariana de 4 queijos

1 pacote de massa fresca para lasanha (500g)

300g de queijo muçarela fatiado

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Molho

4 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de queijo gorgonzola

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

1 xícara (chá) de creme de leite

Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar.

Adicione a farinha e frite rapidamente.

Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.

Acrescente o gorgonzola, o requeijão, o creme de leite, sal e noz-moscada, misture e desligue o fogo. Reserve.

Para a montagem, em um refratário, faça camadas de molho, de massa e de muçarela.

Repita as camadas até acabarem os ingredientes terminando em molho.

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

Retire e sirva.