Ingredientes

– 5 Ovos

– 2 iogurtes gregos naturais

– 1/2 lata de leite condensado cozido

– 170 g de açúcar

– 150 g de farinha

– 50 g de coco ralado

– Margarina q.b. (para untar)

– Farinha q.b. (para polvilhar)

– Coco ralado q.b. (para polvilhar)

Modo de Preparação

– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, unte uma forma de buraco com margarina.

– De seguida, polvilhe a forma com farinha.

– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180 graus.

– Posteriormente, coloque os iogurtes gregos numa tigela.

– De seguida, acrescente as gemas e o açúcar.

– Depois, bata muito bem os ingredientes.– Faça-o pelo tempo necessário até formar um creme fofo.

– Acrescente o fermento, a farinha e o coco ralado.

– Bata bem até ficar um preparado homogéneo.

– À parte, bata as claras em castelo (pode colocar uma pitada de sal).

– Envolva as claras em castelo no preparado anterior.

– Transfira o preparado para a forma.

– Depois, leve a forma ao forno por 40 minutos, sensivelmente, ou aguarde até que o bolo fique bem cozido.

– Depois, espete um palito para verificar se o bolo está bem cozido.

– Posteriormente, retire o bolo do forno.

– Depois, desenforme o bolo.

– De seguida, deixe que o bolo arrefeça totalmente.

– Entretanto, mexa bem o leite condensado cozido.

– Faça-o até ele ficar cremoso e com ele barre o bolo.

– Posteriormente, polvilhe o bolo com mais coco ralado.

– Está pronto a servir.

– Bom proveito!