Esta receita é saudável, fácil de preparar e muito saborosa.
Você só tem boas razões para preparar este bolinho de brócolis, que fica pronto em meia hora.
Ingredientes:
300 g de brócolis
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo com fermento
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Coloque o brócolis em água fervente por alguns minutos, apenas para amolecer a sua camada externa.
Em seguida, corte-o em pedaços pequenos (junto com os talos) e misture com os dois ovos.
Acrescente a farinha de trigo com fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, a pimenta e mexa bem até que os ingredientes estejam bem integrados.
Se houver necessidade de acrescentar mais farinha, acrescente.
O importante é adquirir a consistência necessária para conseguir formar os bolinhos.
Depois, frite os bolinhos – é importante que o óleo esteja bem quente para evitar que o bolinho absorva gordura desnecessariamente.
Quando estiver bem dourado por fora e macio por dentro, retire-os, coloque em um recipiente forrado com papel toalha e sirva na sequência.
Você pode fazer também no forno.
É mais saudável, porém ficará menos saboroso.
