Ingredientes

1 kg de batatas cortadas em rodelas grossas

Água fervente

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Azeite

1 caixa de creme de leite

200 g de requeijão cremoso

2 dentes de alho picados

Queijo muçarela a gosto

Orégano a gosto

Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Em uma panela com água fervente, coloque um pouco de sal, pimenta-do-reino, as batatas e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos;

Após cozidas, escorra água das batatas. Em seguida, distribua-as para um refratário untado e tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e um fio de azeite.

Misture delicadamente e reserve;

Em uma tigela, acrescente o creme de leite, o requeijão, o alho, o sal, a pimenta e misture bem até obter um creme homogêneo;

Distribua esse creme sobre as batatas e com ajuda de uma colher espalhe-o por todos os espaços. Depois, faça uma camada de queijo muçarela e finalize polvilhando um pouco de orégano;

Leve o refratário ao forno preaquecido em 230º graus por cerca de 20 minutos ou até derreter o queijo;

Salpique cheiro-verde picado e sirva ainda quente!