Ingredientes para Bolo de rolo da Vovô

Ingredientes da massa

200g de manteiga

200g de açúcar

6 gemas

200 g de farinha de trigo

7 claras em neve

Ingredientes para o recheio

400g de goiabada 1/2 xícara de água

Como preparar Bolo de rolo da Vovô

Em uma batedeira bata em velocidade alta a manteiga com o açúcar até que se forme um creme bem pastoso, em seguida coloque as gemas e continue batendo, coloque a farinha de trigo e com a batedeira desligada incorpore delicadamente as claras em neve

Utilize 5 formas de 30/40 cm, unte com trigo e coloque 12 colheres de massa em cada uma espalhando de uma forma que fique bem homogênea Leve para assar em forno quente por 5 minutos, enquanto isso

leve a goiabada com a água no fogo mexendo sempre até amolecer e se formar uma geleia

Polvilhe um pano úmido com açúcar refinado e desenforme o bolo em cima dele, em seguida passe uma boa quantidade da goiabada e faça o mesmo com os outros

Bom Apetite