Ingredientes  

5 batatas grandes

1 lata de atum escorrido

5 colheres (sopa) de maionese

1 cebola ralada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto

Cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

Lave as batatas e seque.

Faça alguns furos com um garfo.

No micro-ondas, coloque as batatas diretamente no prato e ligue em potência máxima por 4 minutos.

Vire as batatas e ligue por mais 4 minutos.

Quando estiver morna, corte no sentido do comprimento.

Retire o miolo com uma colher, deixando uma camada de 1cm junto da casca. Reserve.

Misture o atum, a cebola, a maionese, sal e pimenta.

Junte com o miolo das batatas e recheie.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao micro-ondas para gratinar, por 12 minutos, em potência alta.

Polvilhe com cebolinha e sirva.