INGREDIENTES

400 g de ricota  

3 colheres (sopa) de açúcar  

1 lata de Creme de Leite  

meia colher (chá) de essência de baunilha  

2 colheres (sopa) de Nescafé  

1 xícara (chá) de água  meia colher (sopa) de licor de amêndoas  

1 pacote de biscoito tipo champanhe  

100 g de Chocolate Meio Amargo picado  

1 colher (sopa) de Chocolate em Pó para polvilhar

INSTRUÇÕES

Creme de Ricota

Em um liquidificador, bata a ricota com o açúcar, o Creme de Leite e a essência de baunilha.

Reserve.

Montagem

Em um recipiente, dissolva o Nescafé na água e adicione o licor.

Passe os biscoitos por essa mistura.

Em um recipiente refratário ou forma de bolo inglês (25 x 9 x 7cm), monte camadas alternadas com o Creme, o biscoito e o Chocolate meio amargo, finalizando com o Creme.

Polvilhe o Chocolate em Pó e leve à geladeira por 2 horas. Sirva gelado.