Ingredientes

– 3 ovos

– 2 postas bacalhau (já demolhado)

– 1 cebola pequena picada finamente

– 1 dente alho finamente picado

– 1 chávena de chá leite ou água de cozer o bacalhau

– 8 c. de sopa farinha de trigo com fermento

– 2 c. de sopa salsa picada

– 1 c. de chá fermento em pó

– Pimenta q.b.

– Sal q.b.

– Azeite q.b. para fritar (se preferir, use óleo vegetal)

Modo de Preparação

– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, coza o bacalhau em água.

– Depois, retire o bacalhau e, de seguida, reserve a água da cozedura.

– Posteriormente, desfie o bacalhau em lascas e remova a pele e as espinhas.

– Coloque os ovos, a salsa, o alho e a cebola numa tigela.

– Depois, junte o bacalhau desfiado e mexa uma vez, envolvendo bem.

– Junte a farinha e o fermento e volte a mexer bem.

– Por fim, junte aos poucos o leite ou a água da cozedura do bacalhau.

– Faça-o até a mistura ficar um pouco líquida.

– De seguida, faça o tempero com sal e pimenta.