1 pacote de bolacha maisena ou bolacha champanhe
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite comum (usar a do creme de leite)
2 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de morango
1 colher (chá) de baunilha
Morango e chantili para decorar
Leite com açúcar para molhar as bolachas
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o amido de milho), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e o amido de milho ja misturado no leite reservado.
Mexa até engrossar (mais ou menos 15 minutos, mas não pode parar de mexer).
Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro.
Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme.
Em um refratário, coloque na seguinte ordem: uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme.
Repita as camadas terminando com o creme.
Decore a seu gosto, com morangos e chantili.
