INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de abóbora em cubos

2 xícaras (chá) de água

1 colher (sopa) de cebola picada

1 colher (sobremesa) de pimentão picado

1 colher (sopa) de manteiga ou óleo

1 colher (chá) de colorau

3 colheres (sopa) bem cheias de nata (ou meia caixinha de creme de leite)

Meio tomate médio picado

1 pimenta-de-cheiro picada

Coentro e cebolinha picados a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Alho a gosto

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Adicione em uma panela no fogo médio a manteiga ou óleo, a cebola picada e cozinhe sem parar de mexer até ela murchar.

Acrescente o tomate, o pimentão e a pimenta-de-cheiro picados e refogue sem parar de mexer.

Acrescente o sal, o alho amassado e a pimenta-do-reino a gosto e mexa mais.

Adicione a abóbora em pedaços, a cebolinha e o coentro picados e o colorau a gosto.

Coloque duas xícaras (chá) de água, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Finalize acrescentando nata ou creme de leite, misture bem os ingredientes e a abóbora com nata está pronta para o consumo.