Ingredientes  

2 filés de peito de frango

1 cebola picada

Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

1 cubo de caldo de frango

4 fatias de queijo muçarela

1/2 xícara (chá) de água quente

4 fatias de presunto

1 colher (chá) de mostarda

2 colheres (sopa) de manteiga

1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Tempere os filés com sal e pimenta.

Junte 1 fatia de muçarela com 1 fatia de presunto e dobre ao meio.

Disponha no centro de cada filé e polvilhe com orégano.

Enrole como rocambole e prenda com palitos.

Aqueça uma panela de pressão com a manteiga, em fogo alto, e frite o frango até dourar. Retire e reserve.

Na mesma panela, refogue a cebola por 2 minutos.

Junte o frango, o caldo e a água.

Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, após iniciada a pressão.

Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.

Disponha o frango em uma travessa.

Acrescente a mostarda e o creme de leite no caldo da panela e mexa até homogeneizar.

Tempere com sal, pimenta e regue o frango.

Polvilhe com orégano e sirva, se desejar, com salada de alface e tomate.