150 gramas de côco ralado
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de leite em pó
Em uma panela misture o coco ralado, 1 lata de leite condensado e a manteiga.
Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar o recheio e prepare a massa.
Em uma tigela, misture o chocolate em pó, o leite em pó e a outra lata de leite condensado, até obter uma massa que não grude nas mãos.
Coloque a massa entre duas folhas de filme plástico e abra com um rolo, formando um retângulo.
Espalhe o recheio e enrole como um rocambole.
Embrulhe no filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.
Retire do filme plástico, fatie e sirva em seguida.
