Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
5 pães franceses amanhecidos
1 litro de leite
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
Modo de preparo
Despeje metade do açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, sem mexer, até obter um caramelo.
Descasque os pães franceses, rale e deixe de molho no leite por 10 minutos.
No liquidificador bata o pão com o leite, o leite condensado, os ovos, o restante do açúcar e a manteiga.
Despeje na fôrma caramelada, segurando com um pano para não queimar as mãos.