3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
1 colher (sopa) de margarina
3 bananas fatiadas
Sorvete e calda de chocolate para finalizar
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo e a margarina.
Frite a massa batida no liquidificador, em uma frigideira antiaderente, ou em uma frigideira pincelada com óleo, colocando meia concha de massa de cada vez.
Frite uma por uma.
Coloque sobre a massa, ainda na frigideira, as rodelas de banana.
Deixe esquentar a banana.
Despeje a calda de chocolate.
Dobre ou enrole a panqueca.
Retire do fogo.
Sirva com uma bola de sorvete.
Despeje a calda de chocolate da panqueca e do sorvete.
